Qui va nous nourrir ?

Un rapport du groupe ETC compare le système alimentaire industriel avec l'agriculture paysanne. L'agriculture industrielle mobilise toute l'attention (et la majeure partie des terres). Elle représente plus de 80 % des émissions de combustibles fossiles et consomme plus de 70 % de l'eau utilisée dans l'agriculture, mais ne produit qu'environ 30 % de la nourriture mondiale. Au contraire, c'est un réseau diversifié de petits producteurs qui nourrit 70 % de la population mondiale, notamment les plus marginalisés et ceux qui souffrent le plus de la faim. Découvrez le rapport ici.