Comment le système alimentaire agro-industriel contribue à la crise climatique

L’ONG GRAIN a publié une brochure didactique qui décrit clairement le rôle fondamental que joue le système agro-industriel dans l’émission de dioxyde de carbone et des autres gaz toxiques qui causent la crise climatique. On y apprend, par exemple, que l’agriculture industrielle est responsable de 15 % à 18 % des émissions polluantes, en raison du déboisement qu’elle provoque. La brochure propose aussi des mesures essentielles pour récupérer et réaffirmer la souveraineté alimentaire afin de sortir du modèle industrielle.

http://www.grain.org/es/article/entries/5100-la-soberania-alimentaria-5-pasos-para-enfriar-el-planeta-y-alimentar-a-su-gente