Cómo contribuye el sistema alimentario agroindustrial a la crisis climática

La ONG GRAIN ha lanzado una didáctica cartilla que muestra claramente el papel fundamental que tiene el sistema agroindustrial en la emisión de dióxido de carbono y otros gases tóxicos que generan la crisis climática. Así se destaca que la agricultura industrial es responsable de entre el 15 y 18% de las emisiones contaminantes por la deforestación que promueve. Así, la cartilla también sugiere pasos esenciales en la recuperación y reafirmación de la soberanía alimentaria para salir del modelo industrial. Ver la cartilla en:

http://www.grain.org/es/article/entries/5100-la-soberania-alimentaria-5-pasos-para-enfriar-el-planeta-y-alimentar-a-su-gente